Sur ce blog, j'ai eu envie de vous faire découvrir un petit peu la REUNION. Je suis certaine que vous la connaissez déjà mais vu que c'est le pays dont je suis originaire, c'est donc
normalque j'en parle un peu ^_^ je suis en métropole.
Je n'ai pas la chance
comme certains
de vivre la-bas,
mais ce pays,
je le connais bien.
Cela dit entendons nous bien, mon but n'est pas de faire un site sur cette île mais uniquement un espace lui étant consacré (sans prétention aucune). Les informations que vous y trouverez sont donc assez succintes mais je pense suffisamment explicites pour vous donner envie de faire un tour sur mon île... et en plus en photos !
PS: Reunionpassion
est présent sur la
toile depuis fin 2005. *Bonne
visite!*
C'est reparti pour des séries de photos ; désolée mais depuis quelques jours je n'ai pas trop le temps ni la motiv nécessaire pour vous pondre des articles bien fournis en textes. ..
En attendant, quelques photos de temples à la Reunion, j'en ai déja mis mais juste pour les yeux ...
Ce sont de véritables petits bijoux, admirez les détails.
H --**HS : Un nouvel album photo en ligne (Merci Seb et Elodie) **--
M.TESSERON, journaliste au journal "TEMOIGNAGES" a consacré un petit article sympa à mon blog... :0008: je tenais juste à vous en faire part et vous en fait donc un copié collé : (**Merci à lui en tout cas**) SAMEDI BLOG : VOYAGE DANS LA BLOGOSPHÈRE RÉUNIONNAISE
Ma dernière trouvaille...
Publié dans l'édition du samedi 28 octobre 2006 (page 16)
JE me dis toujours c’est le "dernier", ou bien : « où vais je aller chercher un nouveau carnet ? » et puis cela arrive comme le letchi au mois de décembre, je tombe sur un bon blog. Comme quoi la blogosphère réunionnaise est riche et variée.
Donc voici ma dernière trouvaille et vous allez vous apercevoir que je ne vous raconte pas de bobards, vous en aurez pour votre kilo de pixels, si vous vous rendez à cette adresse : http://reunionpassion.over-blog.com/. Bon, je n’ai pas trop de place cette semaine, alors on va tâcher de faire court. Voilà un blog bien construit, les couleurs sont chatoyantes et si vous recherchez des fonds d’écrans, je suis certain que moyennant quelques "Coms’ Sympas" et de la pub pour son blog, notre amie Audrey se laissera corrompre. Il faut dire que sur ce carnet web, des images il y en a en veux-tu, en voilà ! Ce blog mérite véritablement un coup de chapeau que je lui attribue avec plaisir. Au niveau technique, aucune remarque spéciale, par contre pour les informations sur notre île, elles foisonnent. Alors n’hésitez pas à vous y rendre.
Il est de tradition à la Réunion d'agrémenter le rhum blanc local, le rhum Charrette. C'est le rhum arrangé, un mélange de rhum avec des épices, des feuilles, des écorces ou des fruits qui macèrent.
Exemple de préparation vendue dans le commerce pour faire ses rhums arrangés: Le rhum arrangé, c'est un rhum agricole dans lequel on fait macérer des fruits et des plantes. Ca ne se vend pas, il faut donc le préparer...
Le goût et la saveur du rhum arrangé s'obtiennent par une macération longue des ingrédients. Il n'existe pas de recettes uniques, chaque Réunionnais préparant son rhum selon sa culture, sa région, ses habitudes, la saison, son humeur et de ce dont il dispose. Certains rajoutent du sirop de sucre de canne pour le radoucir.
On peut préparer le rhum arrangé avec beaucoup de produits. A vous de choisir : on peut faire varier à l'infinie les recettes. On peut en réaliser avec un seul fruit: banane, litchis, bibasse, Jacques, citrons, quartiers d'orange, pêches, grenades, mangue,ananas, fruit de la passion...et beaucoup d'autres . On peut aussi mélanger beaucoup d'ingrédients. Ne pas oublier les épices: gousse de vanille, poivre, clous de girofle, gingembre, cannelle, sans oublier du thym, du laurier...
Incorporer dans la bouteille vide les fruits coupés en morceaux, une gousse de vanille ouverte, du sirop de canne ( à défaut du sucre roux ) puis ajouter le rhum à votre guise. Secouez bien le tout et conservez la bouteille plusieurs mois dans un endroit sombre et sec.
Il est très amusant de préparer ses rhums. Plus difficile est d'attendre un, deux, trois mois, voir plus, pour laisser le temps au rhum de prendre ses saveurs. Parmi les plus connus, on peut noter :
* Le rhum faham (sorte d'orchidée) * Le rhum aux épices * Le rhum gingembre * Le rhum vanille * Le rhum letchi * Le rhum cannelle (on fait meme des rhums arrangés au carambar !! mais c'est trop sucré je trouve)
Tite recette spéciale : Rhum arrangé aux pommes vertes, à la liqueur de pomme verte et à la cannelle
Pour 1 grand pot Ingrédients : 75cl de rhum agricole, 20 cl de Manzana, 2 pommes vertes, 1 gousse de vanille, 1 bâton de cannelle, 5 cuillères à soupe de sirop de sucre, 2 cuillères à soupe de miel. Incisez la gousse de vanille dans la longueur pour qu’elle libère tous ses arômes Épluchez les pommes et coupez les en morceaux, mélangez-les avec le miel liquide pour les empêcher de noircir. Mélangez tous les ingrédients dans un pot en verre à fermeture hermétique ou dans une bouteille, secouez bien puis laissez macérer votre rhum à l’abri de la lumière pendant au minimum 2 mois en le remuant régulièrement.
Nb : Des recettes de punchs sur le site d'Hugo ! Allez jeter un coup d'oeil.
Bonjour à tous et toutes, voici 2 vidéos que je voulais vous montrer , des réunionnais ont filmé ça lors de l'épisode de la neige à la Reunion et m'ont demandé de les publier, c'est en musique et c'est sympa comme tout.
Ce soir je n'avais pas prévu d'article, mais je me décide parce que ce que j'ai à vous montrer sort un peu de l'ordinaire....voici des photos sous marines d'une épave qui se trouve au large de St-Gilles...(à moins 55 mètres) Voici la première partie de ces photos,une seconde partie viendra un peu plus tard.
le 30 juin 1638, le Saint-Alexis, une flûte en provenance du port de Dieppe s'ancrait dans la baie de sable noire, immédiatement baptisée Saint-Paul, en l'honneur du Saint du jour. Cependant, il faudra attendre encore quelques années pour que l'occupation de l'île soit officielle et définitive. En 1663, Louis Payen venu de Madagascar accompagné de 12 domestiques Malgaches, sont alors les premiers habitants de l'île Bourbon (nom donné par Étienne de Flacourt, qui prit officiellement possession de l'île en novembre 1649, rendant hommage à la bonté et à la fertilité des lieux et au roi, ouvrant ainsi la porte à la colonisation... Cf La Possession, Réunion vue du ciel n° 10). Dès lors, les choses s'accélèrent, la Compagnie des Indes créée en 1664 envoie Étienne Regnault à la tête de 20 colons. Débarqués à Saint-Paul 1 an plus tard, ils s'établirent derrière l'étang, rencontrant aussitôt d'énormes difficultés pour bâtir, se développer, devant tout fabriquer eux-même. Fort heureusement, ce paradis terrestre ne les abandonna pas à la famine, nourrissant la petite colonie de poissons tirés de l'étang, de fruits cueillis sur chaque arbre... Même si la toute jeune compagnie des Indes a semblé un temps ne pas s'intéresser à l'île, le flot de nouveaux colons en quête de terres et de concessions n'a jamais décru. Le va et vient des bateaux dans la baie Saint-Pauloise, emmenant des personnages de tous horizons, de toutes nationalités et même des pirates, atteignit parfois jusqu'à vingt gréements au mouillage. 6 hommes furent alors choisis pour diriger la communauté grandissante, rendre la justice sur le chemin du Tour des Roches, pendre les brigands sur la branche de l'arbre le plus proche : Athanase Touchard, François Mussard, Antoine Payet, René Hoarau, Louis Caron. Ils fondèrent d'ailleurs le premier conseil de colonie doté d'un immense pouvoir, repris plus tard par les gouverneurs successifs. Saint-Paul prit alors un essor rapide et considérable s'étalant sur le front de mer, grimpant jusqu'aux sommets des montagnes.
En 1723, un terrible incendie détruisit une très grande partie de la cité, faisant fuir de nombreux habitants vers Saint-Denis en pleine expansion. En 1738, cette dernière devient capitale sur ordre de Labourdonnais et Saint-Paul rattachée à elle jusqu'en 1790, date à laquelle la localité est érigée en commune, est désignée chef-lieu de la côte sous le vent en 1827. Après une longue période de prospérité, due à la culture du coton, du café, de la canne à sucre, jusqu'à la fin du XIXème siècle, Saint-Paul vît ses habitants la quitter petit à petit, suite à la création du Port de la Pointe des Galet, de la crise du sucre et du paludisme apporté par des immigrants venus de Calcutta, qui décima des familles entières autour de l'étang. Ce n'est que dans les années 1970 que la commune refit véritablement surface, disposant en tant que chef-lieu d'arrondissement de l'ouest, du plus grand territoire de l'île. Aujourd'hui, Saint-Paul se développe toujours affichant un dynamisme économique étonnant, axé sur le commerce, l'industrie, le tourisme et l'agriculture. Si son visage n'a guère changé depuis que l'Ordonnateur Crémont en a tracé les plans en 1769, la ville se modernise de plus en plus et après de longues années d'abandon, tente de se retourner enfin vers son premier"coeur", l'Océan Indien, en aménageant son front de mer...
**Baie**
**Plage ST PAUL**
ST-LEU
Saint-Leu, la belle de la côte sous le vent, fut longtemps considérée comme un havre pour s'enrichir et filer des jours heureux. Temple du café réunionnais au XVIIIe, la commune est aujourd'hui une station balnéaire connue du monde entier... Le café Saint-Leusien fut considéré à son âge d'or, comme le meilleur de l'île. La crise du secteur au milieu du XVIIIe, la révolte des esclave de 1811, stoppérent l'énorme production. Les producteurs se tournérent alors vers la canne à sucre, installant les premiers moulins à la Ravine des Poux, à la Petite Ravine et aux Colimaçons. Sur le littoral, des fours furent édifiés pour transformer le corail en chaux, nécessaire à la fabrication du sucre. En 1889, il y a, à saint-Leu, 4 usines sucriéres et 2 distilleries. En attendant, les grandes propriétés, sorties de terre à l'époque du café, n'affichent plus la même prospérité, qui valut à la commune d'être la plus riche de l'île aprés Saint-Denis. En 1999, Saint-Leu compte 24 000 habitants, la ville s'urbanise, s'agrandit et la mairie, n'est plus qu'un souvenir de la Compagnie des Indes.
Ses plages trés fréquentées sont connues de tous les surfeurs du monde entier et, on peut apercevoir sur la colline, l'ancienne usine Stella Matutina, qui broya les cannes de Saint-Leu jusqu'en 1972, transformée aujourd'hui en Musée d'Histoire Industrielle et Agricole. Si l'on trouve encore quelques plants de caféiers, ils n'assurent plus que la consommation locale, tout comme les langoustes, les poissons et les zomards au marché ou sur le bord des routes...
HISTORIQUE :
Dés la fin du XVIIIe, Saint-Leu est mentionné dans les écrits et sur les cartes, sous le nom du lieu-dit "Boucan Laleu". Laleu était alors le Garde-Magasin de Saint-Paul qui construisit sur les lieux un "Boucan" signifiant "mauvais lieu" en créole, et qui fut par la suite transformé en "Repos Laleu", par la Compagnie des Indes. Un territoire qui s'étendait de la Ravine des Trois-Bassins à celle du Trou, mais qui demeura rattaché à Saint-Paul jusqu'en 1777. Le premier enfant inscrit sur les registres d'état civil, né au Boucan de Laleu, ou Repos de Laleu, fut Henri Désert Ricquebourg. "Désert" parce que premier enfant blanc à voir le jour dans un endroit aussi désert. Le premier janvier 1790, La commune est enfin créée et baptisée Saint-Leu, mais là n'était pas le principal souci des habitants. En effet, ceux-ci manquaient cruellement d'eau. Pas de source, juste des puits à l'eau saum‰tre pour irriguer des terres où le café, considéré alors comme le meilleur de la colonie, et le coton, poussaient en abondance. Grâce au premier, Saint-Leu connût une période faste jusqu'à la fin du XVIIIe, période à laquelle la guerre contre les Anglais est déclarée et où des batteries de canons sont installées pour défendre la rade. Fait historique, les Saint-Leusiens repoussérent un débarquement anglais en 1796. De ce glorieux passé, la ville conserve les monuments et dispose, comme il y a plus de 200 ans, d'un environnement en bord de mer, où il fait bon vivre...
** A ST-LEU**
Source textes : Ile bourbon.net
PS : Vos commentaires sont les bienvenus ainsi que vos messages sur le mini tchat n'hésitez pas...
Je viens d'apprendre (en allant sur le blog de Yannick :-) que le Dipavali avait commencé depuis vendredi 13 ... "La fête des lumières", j'ai d'ailleurs consacré plusieurs articles et photos à son sujet. J'en profite donc pour faire une annonce : Si toutefois vous seriez sur place et que vous vous y rendiez , une tite photo de cette édition 2006 pour moi et le blog ce serait pas de refus (ba quoi on peut toujours rêver lol) d'autant plus que je n'ai jamais eu la chance d'y assister. ... bien à vous....
PREMIERES PHOTOS
Procession st-Pierre (merci Nicolas):
Procession St-André (Photo extraite de dijoux.re)
A voir aussi une photo de Patrick du blog photo reunion dans mon dernier album photo ( colonne de gauche)
Le colosse à St-André
Nb : Des recettes de punchs sur le site d'Hugo ! 
Bonjour à tous et toutes, voici 2 vidéos que je voulais vous montrer , 
ST PAUL
Même si la toute jeune compagnie des Indes a semblé un temps ne pas s'intéresser à l'île, le flot de nouveaux colons en quête de terres et de concessions n'a jamais décru. Le va et vient des bateaux dans la baie Saint-Pauloise, emmenant des personnages de tous horizons, de toutes nationalités et même des pirates, atteignit parfois jusqu'à vingt gréements au mouillage. 6 hommes furent alors choisis pour diriger la communauté grandissante, rendre la justice sur le chemin du Tour des Roches, pendre les brigands sur la branche de l'arbre le plus proche : Athanase Touchard, François Mussard, Antoine Payet, René Hoarau, Louis Caron. Ils fondèrent d'ailleurs le premier conseil de colonie doté d'un immense pouvoir, repris plus tard par les gouverneurs successifs. Saint-Paul prit alors un essor rapide et considérable s'étalant sur le front de mer, grimpant jusqu'aux sommets des montagnes. 
**Baie**
**Plage ST PAUL**
** A ST-LEU**
PREMIERES PHOTOS
Reunion passion©
2005-2008**Tous droits réservés**.
Voici une video trouvée sur Youtube, ça date du 1er Novembre ; c'est court mais intense. 
Voici de jolies photos qui m'ont été envoyées par Seb.
